地震 避難所での食物アレルギー対応と表示確認の実際:安全な食事確保のポイント
災害発生時、多くの人が避難所で生活をすることになりますが、特に食物アレルギーがある人にとっては“安心して食べられる食品があるか”が大きな不安となります。本記事では、避難所での食物アレルギー対応の考え方や、アレルギー物質含有食品の識別・表示確...
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